Abon tak hanya terbuat dari daging sapi atau daging ayam, tapi juga ikan. Salah satunya ikan cakalang. Di wilayah Maluku, ikan cakalang sangat melimpah dengan kualitas terbaik di Indonesia.

Karena itulah, Nike Lisyastuti Aritovani memiliki ide untuk membuat makanan kering berbahan dasar ikan cakalang.

"Di Ambon sumber daya terbesar ikan, dengan kualitas air laut yang baik mempengaruhi kualitas ikannya juga, ukurannya pokoknya fresh," kata Nike saat ditemui detikFinance di stan Karya Kreatif Indonesia (KKI), Jakarta Convention Center, Sabtu (19/8/2017).

Ibu dua anak ini menceritakan mulai membuat abon ikan pada 2009. Kala itu dia masih menjadi kepala administrasi dan keuangan di sebuah perusahaan cat di Ambon. Jadi dia hanya memproduksi pada hari libur seperti Sabtu dan Minggu.

selengkapnya...
Baca Juga

Related Posts